Was sind die Vor- und Nachteile von Olestra?

Olestra hilft nachweislich Fettleibigkeit zu reduzieren, indem es Fett ersetzt, wird aber auch dafür verurteilt, Magen-Darm-Probleme zu verursachen und fettlösliche Nährstoffe wie viele Vitamine zu verbrauchen. Obwohl Olestra aufgrund dieser Nebenwirkungen früh an Popularität verloren hat, ist es immer noch in einigen Diätprodukten enthalten.



Im Jahr 1971 wurde Olestra zufällig von Forschern von Procter & Gamble entdeckt, die bessere Fette für die Verwendung in Säuglingsnahrung untersuchten. Nach mehreren gescheiterten Versuchen, Verwendungen für diese neue Substanz zu identifizieren, erhielt Procter & Gamble 1996 schließlich die Genehmigung der FDA, sie als Snackzusatzstoff zu verwenden. Die Verbraucher klagten jedoch fast sofort über Nebenwirkungen, insbesondere über Magen-Darm-Störungen. Die Forscher wiesen darauf hin, dass Olestra, wie normale Fette, die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K auflöste und transportierte und, weil es so schnell durch das System ging, den Körper ihrer Vorteile beraubte.

Obwohl die schlechte Werbung durch diese Nebenwirkungen die weit verbreitete Verwendung von Olestra erstickte, war es 2015 immer noch in einigen Produkten zu finden, darunter Lays Light und Pringles Light Kartoffelchips. Darüber hinaus erforscht Procter & Gamble noch die Möglichkeit einer kommerziellen Verwendung von Olestra, einschließlich eines umweltverträglichen Zusatzes zu industriellen Schmiermitteln und Farben sowie einer Methode zur Entfernung von Dioxinen aus dem Körper.